《饮料工业》是经国家新闻出版总署批准，于1986年创刊，国内饮料业公开发行的专业科技期刊。国内统一连续出版物号CN11-5556/TS，国际标准连续出版物号ISSN1007-7871，邮发代号80-638。杂志被《中国学术期刊网络出版总库》《中国核心期刊（遴选）数据库》《中文科技期刊数据库》全文收录。
《饮料工业》主要内容包括饮料11大类（碳酸饮料类、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶（类）饮料、咖啡（类）饮料、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类和其他饮料类）及相关行业（饮料原料、辅料、食品添加剂、包装材料、生产加工机械等）的研究及最新动态。
生产工艺、基础研究、检测分析、生产实践、综述、机械装备等
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