《大连工业大学学报》是由辽宁省教育厅主管、大连工业大学主办的自然科学学术类期刊，本刊始终坚持“以刊登生物发酵工程、食品工程、制浆造纸工程、纺织工程等方面的科研论文为主，以促进学术交流、提高教学科研水平为目的，促进轻纺工业新工艺、新技术的推广”的办刊宗旨，逐步形成了以服务轻纺为主、突出优势学科的鲜明办刊特色。
轻工技术与工程（发酵、造纸等）、食品科学与工程、纺织科学与工程、信息科学与技术（只收校内稿）、化学工程与材料科学、机械工程与自动化（只收校内稿）、食品科学与工程
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