《现代面粉工业》杂志是由江苏省教育厅主管、江苏科技大学主办的刊物。该刊是中国粮食行业协会小麦分会会刊。该刊报道面粉工业科技动态、开展理论研讨、解决技术难题、发表市场信息。办刊理念是提高制粉技术水平,提升行业发展能力,推动中国面粉工业现代化。
专题报告、行业动态、制粉技术、制粉设备、原料及添加剂、面制品及专用粉、企业管理
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