《郑州牧业工程高等专科学校学报》主要刊登教学科研人员在动物科学与技术、动物医学、食品科学与技术、信息科学、经济贸易的基础研究，综合评述及应用研究方面的最新教学科研成果，以促进国内外学术交流和科技向现实生产力转化，为畜牧业生产化服务。曾用刊名：郑州牧专学报。
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