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四川烹饪 省级期刊

  • 期刊类别

    农业

  • 发行地区

    四川

  • 审稿周期

    1个月内

主办单位 四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司
国际刊号 1004-2083
创刊时间 1983
主管单位 四川省商务厅
国内刊号 51-1197/TS
刊号类别 S刊(农业科学)
出版周期 月刊
邮发代号 62-50
语种 中文
收录网站 维普收录(中)、上海图书馆馆藏、国家图书馆馆藏、万方收录(中)、知网收录(中)
期刊简介

《四川烹饪》主要栏目:食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂

栏目设置

食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂

期刊荣誉

中国期刊方阵双效期刊、中国期刊全文数据库(CJFD)、中国优秀期刊遴选数据库

投稿要求
  1. 本刊所刊文章均为作者个人观点,不代表编辑部意见,文责由作者自负。

  2. 本刊统一采用页底脚注的形式,每页注释重新编号,注释序号用①,②……标识。注码置于引文结束的标点符号之后右上方。

  3. 论文标题应言简意赅,准确反映论文的内容,一般不应超过22个字(含正副标题),尽量避免出现标点符号及非公知公用的缩略词、代号等。

  4. 参考文献的引文或出处应以方括号上标的形式标注序号。在句末标注的,应置于句末标点之前。例:……学生毕业后很难适应激烈的人才竞争[1]。

  5. 来稿请写明作者真实姓名、工作单位、职称、联系方式、电子邮箱等信息。本刊恕不退稿,请作者自留底稿。

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